Farina di Grani Antichi Semintegrale BIO Tipo 2 da kg 1

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Farina di Grani Antichi Semintegrale BIO Tipo 2 da kg 1

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Ideale per: Pasta Fresca, Dolci, Biscotti e Pasticceria.

IngredientiGrano tenero semintegrale.

Caratteristiche: Prodotto con Miscuglio di Aleppo.

Fonte diFibre.

Allergeni: Può contenere tracce di Soia. Contiene Glutine.

Paese di coltivazione e molitura granoITALIA.

Shelf life: 12 mesi.

Modalità di conservazione: Conservare in ambiente fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero.

Certificata BIO.

Le nostre farine di grani teneri sono prodotte seguendo il metodo antico di macinazione: i grani vengono lavorati delicatamente per sfregamento.

Con la molitura a pietra la lavorazione del cereale avviene più lentamente in modo che le farine nella lavorazione non si surriscaldino e il germe, che è la parte nutritiva del chicco, rimanga intatto preservando al meglio le qualità organolettiche.

Il germe del grano contiene sostanze nutritive particolarmente preziose come vitamine del gruppo E e del gruppo B, sali minerali con fosforo, potassio e magnesio, fibre e antiossidanti che con il processo di raffilatura industriale andrebbero inevitabilmente perduti.

Le nostre farine sono ottime per chi fa sport e per chi vuole stare in forma perché essendo farine meno raffinate vantano:

  • Un elevato contenuto di fibra
  • Un'alta quantità di proteine
  • Un notevole contenuto di sali minerali
  • Una maggiore digeribilità
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