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Lo scorso Novembre, si è svolto presso la rete diplomatica-consolare all’estero l’evento della “Cucina italiana nel mondo”. Il tema di quest’anno, “Tradizione e prospettive della cucina italiana: consapevolezza e valorizzazione della sostenibilità alimentare”, vuole promuovere sia i prodotti agroalimentari italiani, che la dieta mediterranea, modello di stile di vita sana e sostenibile. 

La settimana della Cucina Italiana nel Mondo è un appuntamento annuale sulla tradizione culinaria italiana all’estero e intende esprimere livelli qualitativi di eccellenza. 

Quest’anno abbiamo avuto la fortuna, ed il grande onore, di avere i nostri prodotti protagonisti all’evento svoltosi a Melbourne in Australia. 

Durante la giornata, gli ospiti hanno avuto la possibilità di degustare la nostra “non chiamatemi pasta” di grani antichi bio cucinata da uno chef italiano residente in Australia da diverso tempo. 

Inoltre, sono stati proiettati alcune video interviste del Prof. Salvatore Ceccarelli e della Prof.ssa Stefania Grando, nei quali sono stati spiegati l’importanza della sostenibilità ed il progetto di recupero della biodiversità, attraverso i grani antichi, che portiamo avanti con passione e dedizione nel nostro quotidiano.

Un grazie speciale a Cesare Zanchi e a tutto il team australiano, che ci hanno dato la possibilità di presenziare, anche solo con i nostri prodotti, a questo momento di condivisione e cultura.

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